Un suelo con vocación vitícola está o debería de
estar muy lejos de un suelo agrícola de calidad. Los suelos vitícolas de
calidad son suelos heterogéneos y pobres, poco profundos y bien drenados
haciendo que el agua esté presente de forma limitada.
Como resultado las vides que crecen en suelos
vitícolas de calidad presentan un vigor débil y un rendimiento moderado, además
de tener una parada vegetativa o agostamiento auto-inducido y equilibrado. De
este modo el proceso de maduración será mejor y el estado sanitario de la
planta será correcto ya que la planta presentará una masa vegetal equilibrada.
Torremontalbo con el Castillo de Davalillo al fondo (La Rioja Alta, España)
Antiguamente cuando el alimento escaseaba las
tierras fértiles se destinaban a cultivos de regadío y de cereal, mientras que
las tierras de secano, pobres y con suelos poco profundos o excesivamente
pedregosos se destinaban al cultivo de la vid.
Habréis llegado a la conclusión de que no es
casualidad que en esas zonas encontremos los mejores viñedos, esos que producen
uva de excelente calidad y por tanto darán vinos con mucho potencial.
Estos viñedos son los que disfrutan del suelo vitícola ideal.
0 Comentarios:
Publicar un comentario