domingo, 27 de septiembre de 2015

Bodegas Riojanas SA

No todos los pueblos riojanos tienen el privilegio de contar entre sus bodegas con una bodega centenaria, en la localidad riojalteña deCenicero tenemos el honor de contar con una de esas joyas, esta bodega es Bodegas Riojanas.


Estos días Bodegas Riojanas se encuentra inmersa en la vendimia y en el ajetreo propio de la elaboración pero la vendimia de este año es muy especial ya que es la número 125. Esto quiere decir que la bodega inició su andadura en el año 1890 y cada vez que bebemos uno de sus vinos estamos degustando parte de su historia y tradición.

Actualmente Bodegas Riojanas está completamente involucrada con el enoturismo realizando numerosas actividades como jornadas de puertas abiertas, concursos, exposiciones y acoge el ya tradicional curso de verano "Curso de Enología Ciudad de Cenicero" de la Universidad de la Rioja. Recientemente ha realizado una gran inversión para adaptar y recuperar antiguas zonas de la bodega con un magnífico resultado.

La bodega comercializa vinos de varias denominaciones de origen de España como son Rueda, Rias Baixas, Cava, Ribera del Duero y Toro. Personalmente el vino blanco que elaboran en Rueda y conocido como Viore me gusta mucho, es tremendamente aromático además de ser equilibrado en boca y refrescante, ideal para consumirlo en verano.

El cuadro que os muestro en esta ocasión es de la bodega que el grupo tiene en La Rioja, concretamente en esta bodega se elaboran dos vinos blancos, Puerta Vieja Blanco y Viña Albina Blanco Cosecha, ambos 100% viura, además se elabora un vino joven monovarietal 100% tempranillo, este vino es Chancales.

Como bodega tradicional riojana también elabora vinos envejecidos en barrica y botella, estos vinos son los crianzas Monte Real, Puerta Vieja y Puerta Vieja Selección. De este último vino tengo un grato recuerdo, se trata de un vino muy estructurado y con una astringencia muy agradable, además tiene un final prolongado por lo que podemos disfrutar durante más tiempo de este vino. 
En cuanto a reservas encontramos Monte Real Reserva y  Monte Real Reserva de la Familia ambos con un color rojo cereza y tonos tejas en el ribete.

En añadas excepcionales por su gran calidad la bodega elabora el vino Monte Real Gran Reserva y es uno de los dos vinos que he utilizado para pintar el dibujo de Bodegas Riojanas que hoy os presento, los tonos marrones pertenecen a un Monte Real Gran Reserva del año 1978 y los tonos morados los ha aportado el Monte Real Crianza 2012.


En el dibujo podéis ver la preciosa plaza de Bodegas Riojanas, con una de las zonas más antiguas de la bodega, el salón de actos que se aprecia al fondo y la puerta de los antiguos viñedos de la familia que da nombre a algunos de sus vinos, Puerta Vieja.


Os animo a que visitéis esta preciosa bodega y su recientemente inaugurada vinoteca.




viernes, 4 de septiembre de 2015

Zurracapote Riojano

Con motivo de las fiestas de Cenicero, he preparado esta pequeña entrada dedicada al zurracapote, una bebida típica de las fiestas riojanas cuyo ingrediente principal es el vino. Como podéis ver en la siguiente imagen he pintado con vino un porrón y los ingredientes básicos de esta bebida.


Se dice que el lugar de origen de esta bebida es la ciudad riojana de Calahorra y además de beberla en La Rioja también la consumen los vecinos de algunos pueblos o ciudades cercanos a La Rioja como Miranda de Ebro.

¿Qué ingredientes se utilizan para preparar esta bebida derivada del vino?

En cuanto a zurracapote se refiere existen tantas recetas como autores y chamizos haya pero los ingredientes comunes son: vino, limones, agua, azúcar y canela en rama.

Es muy típico añadir melocotón tanto en zumo como en porciones de fruta y naranjas.

Las proporciones para preparar esta receta son:
  • 4 litros de vino tinto
  • 1/2 kg de azúcar
  • 1/2 palo de canela en rama
  • 2 limones

Los ingredientes adicionales como el melocotón y las naranjas se añadirán al gusto.
Se exprimirán los limones y se mezclarán todos los ingredientes (colocando la canela en rama y las cáscaras de limón en una malla) y se removerá la mezcla y se dejará macerar durante al menos tres días.



Hoy una vez haya finalizado el pregón y el cohete anunciador de las fiestas muchos de los vecinos de Cenicero visitaremos los chamizos donde se servirá zurracapote en porrones entre canticos y bailables. Además las diferentes asociaciones del pueblo catarán este caldo con el fin de encontrar y premiar al mejor zurracapote de estas fiestas.

¡Que paséis unas buenas fiestas!